Recension av Avid Armor A100 GEN 2 — Open-box Reference

Avid Armor A100 GEN 2 är en extern förseglare med magnetiskt låslock, manuell Pulse-funktion och en separat impulsförseglingsfunktion. Den passar den som vill ha kontroll över ömtåliga portioner och redan kan mäta och skära rullmaterial. Tillverkarens aktuella katalog listar modellen som en vara med öppnad förpackning, så bedömningen tar uttryckligen hänsyn till det skicket i stället för att antyda att en nyförpackad enhet finns tillgänglig.

Kontrollera generation och skick

Förändringarna i GEN 2 omfattar ett magnetiskt lock och ett genomskinligt visningsfält för att rikta in påsen. Utgå inte från att en maskin som bara är märkt A100 har alla funktioner från GEN 2. Kontrollera den faktiska modellen, reglagen och de medföljande delarna innan du jämför erbjudanden eller reservdelar. En underhållssats med namnet A100 är inte heller samma sak som att köpa hela maskinen.

Avid Armor uppger att deras varor med öppnad förpackning har returnerats och därefter testats eller inspekterats för att säkerställa att de fungerar, och att alla delar och tillbehör ingår. Den aktuella annonsen anger ett års garanti. Bekräfta den enskilda varans skick och tillämpliga villkor vid köpet. En inspektion av tillverkaren innebär inte att varje returnerad apparat ser oanvänd ut. Det dokumenterade paketet innehåller en tillbehörsslang, en ersättningspackning till vakuumkanalen, ett värmeelement av metall och värmeförseglingstejp.

Externa påsar behöver en luftkanal

A100 GEN 2 kräver präglade eller texturerade vakuumpåsar och rullar för vakuumförpackning. Kanalerna låter luften färdas från påsen till vakuumkanalen. Släta kammarpåsar blir inte lämpliga för extern utsugning bara för att maskinen kan värmeförsegla materialet. Skillnaden är viktig när du väljer ersättningsmaterial, särskilt om du också äger en kammarmaskin.

Tillverkarens vägledning om Mylar gör samma åtskillnad: lämpligt material kan värmeförseglas med den justerbara reglaget för förseglingstid, men vakuumtömning kräver fortfarande en präglad struktur. Köp påsen för den avsedda användningen, inte bara för att det står Mylar på förpackningen. En värmeförsegling utan vakuum och en vakuumförpackning är två olika resultat.

Ett lock som håller sig stängt när du låser det

Den modellspecifika användningsordningen är att lägga påsens öppning plant över vakuumkanalens bricka, stänga locket och starta cykeln. Användaren håller sedan handtaget nedtryckt tills det magnetiska locket låses. Maskinen låser upp det när cykeln är klar. Det här är en praktisk hjälp när processen väl har startat, men det innebär inte att du kan lämna en felinriktad påse på plats och förvänta dig att locket rättar till den.

Det genomskinliga fältet i locket och den löstagbara droppbrickan gör det lättare att kontrollera placeringen och rengöra maskinen. Håll öppningen rak och förseglingsytan ren. Kontrollera att förseglingen är sammanhängande och utan veck innan du lägger undan maten. En tryck- eller tidsinställning kan inte kompensera för en vikt kant eller mat som hamnat i förseglingsbanan.

Pulse och impuls löser olika problem

Med manuell Pulse kan du styra utsugningen i etapper för mat som riskerar att pressas ihop för mycket under en automatisk cykel. Justerbar förseglingstid löser ett annat problem: att tillföra tillräckligt med värme för det kompatibla påsmaterialet utan att smälta igenom det. Reglagen passar den som vill hålla uppsikt över och justera enskilda portioner i stället för att helt förlita sig på en automatisk cykel.

Impulsfunktionen är avsedd för upprepad försegling utan vakuum. Anvisningarna från supporten för GEN 2 beskriver hur du går in i läget märkt C, stänger handtaget över en påse och fortsätter med nästa försegling när cykeln är klar. Det kan vara användbart när du tillverkar påsar av rullar. Det ska inte förväxlas med ett löfte om att varje omgång med vakuumering och försegling kan köras i samma takt.

Fuktiga fasta livsmedel behöver fortfarande förberedas

De exakta anvisningarna för GEN 2 vid hög fukthalt börjar med att torka av proteiner, välja lämpliga kompatibla påsar och hålla vätskerester borta från öppningen. De innebär inte att fri, ofryst soppa kan förpackas. Den löstagbara brickan underlättar rengöring; den är inte ett tillstånd att låta vätska komma in i pumpen.

För regelbundna portioner av kylda vätskor, jämför kammarmaskiner USV20 eller USVXL. Deras fasta kammarstorlek blir den nya begränsningen, men deras vätskehantering skiljer sig från den här externa metoden. Vakuumförpackning befriar inte maten från de vanliga kraven på säker hantering och förvaring.

Välj den för reglagen, inte för påstillverkning ombord

A100 GEN 2 saknar både intern rullförvaring och inbyggd skärare. Se till att det finns plats framför maskinen för en separat rulle, ett skärverktyg och en fylld påse som ska hållas på plats. Den medföljande slangen kräver kompatibla externa behållare, som inte ingår. Slangen utgör inte i sig ett komplett burkset som är klart att använda.

Välj den här tydligt identifierade konfigurationen med öppnad förpackning om magnetisk låsning av locket, Pulse och impulsförsegling är användbara och du kan tänka dig att förbereda påsarna separat. Välj A420 för integrerad förvaring och skärning av kompatibla 25-fotsrullar, eller A420XL för dess bredare förseglingslist och fack för längre rullar. Kontrollera den exakta modellen i varje fall i stället för att anta att reglagen från GEN 2 gäller för hela serien.

Källor: Exakt annons för A100 GEN 2 med öppnad förpackning, Modellinformation för GEN 2, Användning av locket och Anvisningar för impulsförsegling.