Recension av FoodSaver FM5200

FoodSaver FM5200 är byggd för att förbereda en följd av påsar i anpassad längd. Express Bag Maker håller rullen i ett öppet fack, förseglar änden på nästa påse och låter dig skära loss den aktuella. En separat övre öppning hanterar vakuum- och förseglingscykeln för den fyllda påsen. För den som regelbundet använder rullar är denna uppdelning ett skäl att överväga maskinen; en köpare som mest använder färdigskurna påsar kanske inte har lika stor nytta av extrafunktionerna.

Två arbetsytor fyller olika funktioner

Det aktuella amerikanska paketet är 2159378. FoodSaver anger att apparatkroppen är 16.31 inches bred, 7.64 inches djup och 7.24 inches hög. Mät utrymmet vid både den nedre listen för påstillverkning och det övre vakuumfönstret. En låg hylla som skjuter ut kan vara i vägen även om den stängda apparaten får plats, och en tung, fylld påse behöver stöd på bänken medan öppningen förs till den övre kanalen.

Den öppna rullförvaringen gör det lätt att se hur mycket material som återstår. Rullen blir också en separat del av arbetsstationen i stället för att döljas bakom en lucka. Utformningen passar på en bänk där du kan stå vänd mot reglagen och dra påsmaterialet framåt. Jämför det inkapslade rullfacket på V4440 om du föredrar en upprättstående apparat med ett täckt förvaringsfack.

Express Bag Maker kräver en kort inlärningssekvens

Öppna den nedre listen för försegling och tillskärning när du gör den första påsen, sätt i rullen från sidan och dra fram materialet till den markerade linjen. Stäng listen och vrid spaken till Seal. Vänta tills förseglingslampan slocknat innan du använder det övre fönstret. Det första momentet skapar den ändförsegling som du sedan drar fram material från till följande påsar.

Lås sedan upp spaken, dra ut den önskade längden, vrid tillbaka till Seal och skjut skäraren tvärs över. Då förbereds änden på nästa påse samtidigt som den du ska fylla lossas. Lämna de föreskrivna tre tum ovanför innehållet när du mäter längden. Om du glömmer det utrymmet kan en prydligt tillskuren påse ändå vara för kort för att kunna laddas ordentligt när maten väl är i den.

Den andra värmeförseglingsstationen stöder denna sekvens för påstillverkning. Den ska inte förväxlas med att göra två parallella förseglingslinjer på varje fylld påse. Den praktiska fördelen är att ändförseglingen inte behöver förberedas lika många gånger, särskilt för likartade portioner. Det tar inte bort behovet av att kontrollera varje färdig påse eller förbereda en lämplig längd.

Den fyllda påsen använder den övre aktiveringslisten

För in den öppna änden genom den nedre delen av vakuumfönstret och ned i droppbrickan. Tryck sedan på Vacuum and Seal Bar med båda händerna och släpp den. Fönstret stängs automatiskt och håller påsen på plats under utsugning och försegling. Håll stängningsbanan fri och tvinga inte fönstret. Detta skiljer sig från att bara mata in en påse i den automatiska avkänningskanalen på V4440.

Panelen har ett valbart Dry/Moist-läge och en knapp för tidig försegling, Seal. Fuktsensorer kan också upptäcka vätska i brickan. Något särskilt manuellt Pulse-läge anges inte: om du förseglar tidigare avslutas utsugningen och förseglingen börjar. Om du ofta behöver styra vakuumeringen i korta intervall bör du jämföra med NESCO VS-12P innan du väljer FM5200 enbart för bekvämligheten med rullhantering.

Tillbehöret används intill den strömförsörjda basenheten

Det utdragbara handhållna fästet fungerar med kompatibla ventiler på zip-påsar och ansluts till lämpliga tillbehör som köps separat. Marinate-reglaget kör en sekvens på ungefär tolv minuter med en kompatibel behållare. Det här är ett sladdanslutet fäste, inte en löstagbar batteripump, och det aktuella startpaketet visar inte att någon behållare eller något kit för burkförsegling ingår.

De två paketbeskrivningarna för FoodSaver anger olika mått på startrullen och olika antal zip-påsar i gallonstorlek. Kontrollera förbrukningsmaterialet på kartongen i stället för att välja maskinen utifrån ett omtvistat antal. Den viktiga skillnaden på maskinnivå är att den stöder både värmeförseglade påsar med öppen ände och ventilpåsar. Följ förvaringsanvisningarna för den faktiska påsen; den länkade guidens avsnitt om zip-påsar anger användning i skafferi och kylskåp.

Smidig påstillverkning innebär inte kontinuerlig drift

Manualen anger 20 sekunder mellan förseglingarna. Använd pausen till att fylla och märka påsar i stället för att tolka den nedre rullstationen som ett tillstånd att köra kontinuerligt. Den instruerar också användaren att frysa fria vätskor helt innan de vakuumförseglas i påsar. Moist-läget hanterar förberedd fuktig mat; det är inte samma separata förmåga att packa vätskor som vissa andra maskiner erbjuder.

Efter användning ska du koppla ur apparaten, låta den svalna, tömma den löstagbara droppbrickan och handdiska den eller placera den i diskmaskinens övre korg. Torka av de fasta packningarna där de sitter; dra inte ut dem. Rengör och lufttorka handbehållaren separat och låt den nedre spaken vara olåst vid förvaring. Välj FM5200 för återkommande arbete med påsar i anpassad längd när dess layout i två steg passar på din bänk. För enstaka portioner i färdigskurna påsar är FM2000 en enklare rutin med mindre utrustning att förvara.