Recension av NESCO Deluxe VS-15S

NESCO VS-15S passar bäst för ett hushåll som vill arbeta med rullar utan att ha sax och löst material bredvid maskinen. Den invändiga förvaringen, den styrda skäraren och det främre handtaget stöder den rutinen. Separata val för Pulse och Dry/Moist ger större flexibilitet än en enkel automatisk vakuumförpackare, men driftintervallet kräver ändå att förberedelserna görs i lugn takt.

Köp den för en rutin med rullar

NESCO anger en maximal påsbredd på 11.8 tum och listar både rullar och färdiga påsar i det aktuella paketet. En rulle är användbar när portionerna varierar i längd: en liten portion och en lång filé behöver inte identiska påsar. Avvägningen är att en avskuren längd blir ett öppet rör. Du måste försegla den första änden innan du fyller den, och även det momentet använder maskinen.

Skäraren sitter i en styrning inuti maskinen. Dra igenom materialet, stäng styrningen och för bladet tvärs över enligt anvisningarna. Det skiljer sig från det avtagbara skärverktyg som beskrivs för VS-09. Om det är ett fast krav att kunna skära påsar vid maskinen är den skillnaden mer användbar än att jämföra ordet Deluxe i de två produkttitlarna.

Pulse är användbart när du behöver hålla uppsikt över maten

Guiden beskriver hur du håller Pulse intryckt för att köra vakuumet, släpper knappen för att stanna och trycker på Manual Seal när önskad komprimering har uppnåtts. Det ger dig möjlighet att närma dig en mjuk vara gradvis. Det innebär också att processen kräver uppsikt. Du avgör när tillräckligt mycket luft har avlägsnats; maskinen kan inte känna till vilken konsistens du vill bevara.

För vanliga portioner kör Vac & Seal en automatisk cykel. Manual Seal kan också avbryta vakuumeringen och starta förseglingen. Det är relaterade verktyg med olika användningsområden: det automatiska alternativet förenklar återkommande förpackning av vanliga varor, medan Pulse passar en vara vars form du vill hålla uppsikt över. Inget av reglagen garanterar identiska resultat med olika livsmedel eller påsstorlekar.

Fuktiga livsmedel kräver fortfarande en ren påsöppning

Livsmedelsväljaren erbjuder Dry och Moist. Den länkade VS-15S-guiden för NESCO beskriver valet i termer av vakuumtryck; den anger ingen numerisk tryckjämförelse eller verifierad process för att förpacka fri vätska. Därför beskriver vi det som en separat inställning för fuktiga livsmedel utan att hitta på tryck- eller tidsvärden.

Följ guidens råd om förberedelser för saftiga portioner och håll rester borta från förseglingsområdet. Att delvis frysa kött är ett beskrivet tillvägagångssätt. Tolka inte en Moist-lampa som en ersättning för varsam hantering av maten. Om din faktiska uppgift är att förpacka avsvalnad soppa utan att först frysa den, kan du jämföra med VS-22LB som förtjänar en separat jämförelse eftersom dess Liquid-reglage har ett annat angivet syfte.

Planera arbetet kring intervallet på två minuter

Maskinen är godkänd för en arbetscykel varannan minut, inte för kontinuerlig användning. Manualen rekommenderar också avsvalning mellan användningarna. Därför passar den bättre för en lugn kväll med portionsfördelning än för en oavbruten rad av påsar. Märk upp, arrangera fyllda portioner och rengör påsöppningar mellan användningarna; utgå inte från att förberedelser med rullar tar bort de nödvändiga pauserna.

Specifikationen 120-watt avser elektrisk ineffekt, inte antal påsar per minut. En användbar jämförelse med VS-12P bör fokusera på dess tryckval och dokumentationen om dubbelförsegling. En jämförelse med Anova Precision Pro bör ta hänsyn till tillverkarens påstående om kontinuerlig försegling. Ingen av dessa skillnader visar vilken maskin som avlägsnar luft snabbare i just din påse.

Slangen är bara en del av försegling av behållare

Produkten innehåller en vakuumslang, medan kompatibla behållare köps separat. Den som vill ha behållare direkt bör räkna med det extraköpet och kontrollera kompatibiliteten. Vårt filter för medföljande utrustning räknar inte en tom slanganslutning som en komplett behållarlösning. Det förhindrar att ett till synes lämpligt resultat levereras utan den behållare som uppgiften kräver.

Koppla ur maskinen efter användning, torka av den och låt den torka. Förvara den med handtaget olåst för att skydda packningarnas form. Sänk inte ned maskinen i vatten och ta inte bort den skyddande tejpen över förseglingselementet. En torr och lättillgänglig plats för maskinen och tillbehören är en del av beslutet, särskilt om det annars är så besvärligt att ta fram den ur ett skåp att regelbunden användning känns mindre lockande.

Den här recensionen tolkar den aktuella VS-15S-sidan för NESCO och den exakta länkade guiden; den redovisar inte praktiska tester. Jämför vakuumförpackare för fuktiga, fasta livsmedel med puls och inbyggd skärare, och tänk på det nödvändiga vilointervallet.