beoordeling van Avid Armor USV32 Chamber Vacuum Sealer

De Avid Armor USV32 is een kamermodel om te overwegen als een roestvrijstalen binnenkant, langere zakken en directe tijdsinstelling allemaal belangrijk zijn. De capaciteit voor zakken van elf bij dertien inch is hetzelfde als die van de USVXL met vooraf ingestelde programma's, dus het extra voordeel is niet simpelweg een grotere zak. De USV32 heeft een andere kamerconstructie en een groter instelbaar vacuümbereik, maar is zwaarder en heeft aanzienlijk meer ruimte boven het aanrecht nodig.

Wat er in de kamer past

De huidige specificaties van de fabrikant vermelden een roestvrijstalen kamer van 11.5 inches breed, 12 inches lang en 3.5 inches hoog, een sealbalk van 11.5 inch en een maximale zakmaat van 11 bij 13 inches. Het gebogen deksel van gehard glas verschilt van de plattere deksels van verschillende andere Ultra-modellen. Door de vorm hoef je niet minder goed te controleren of de volledig gevulde portie past en of de zak zonder problemen bij de balk komt.

Dit formaat is geschikt voor porties voor herhaalde maaltijden die krap zitten in een korte vacuümzak voor de kamer. Je hebt er ook mogelijk minder aparte verpakkingen voor een grotere portie door nodig. Beoordeel brede en dikke producten afzonderlijk: een zak die over de sealbalk past, kan mogelijk niet goed om een volumineus product vallen zonder de klem of afdichtrand te hinderen. Een scherp bot moet nog steeds goed worden beschermd om te voorkomen dat het de zak doorboort.

Bij tijdgestuurde bediening moet je rekening houden met de versie

De huidige productpagina geeft een instelbare vacuümtijd van twintig tot negenennegentig seconden en een sealtijd van drie tot negen seconden op. Dat biedt een groter tijdbereik dan de USV20. Dit kan handig zijn als je steeds hetzelfde voedsel, dezelfde vulhoogte en dezelfde zak gebruikt en daarna een gecontroleerde aanpassing wilt doen in plaats van een algemene vacuümstand te kiezen.

De oudere handleiding van de fabrikant bevat tegenstrijdige informatie over de ondergrens: in de beschrijving van de bediening staat dertig seconden, terwijl de voorbeeldtabel instellingen van twintig seconden bevat. Gebruik de instructies en bediening die bij het daadwerkelijke apparaat zijn geleverd; de huidige productvermelding geeft twintig seconden op. Ga er niet van uit dat een machine met een oudere bedieningsversie alle instellingen van de huidige productpagina aankan.

Met de knop Seal kun je een actieve vacuümfase beëindigen en beginnen met sealen. Dat helpt als je kwetsbaar voedsel of een vloeistof die omhoogkomt in de gaten houdt. Dat is iets anders dan een speciale Pulse-knop die je herhaaldelijk handmatig gebruikt. De vacuümduur aanpassen en de verwarmingsduur aanpassen lossen ook verschillende problemen op. Bij een zwakke of gesmolten seal moet je de zak en sealinstelling controleren, niet automatisch de vacuümtijd verhogen.

Verpakken in de kamer en extern verpakken zijn verschillende processen

Doe afgekoeld vloeibaar voedsel in een geschikte zak die volledig in de kamer past, met een schone opening die recht over de balk ligt en door de klem op zijn plaats wordt gehouden. De omsloten kamer maakt het verpakken van soep en saus praktisch. Door het glazen deksel kun je het proces volgen, maar je kunt nog steeds voedsel morsen of een ongelijkmatige seal krijgen als de zak te vol zit of verkeerd is geplaatst.

De fabrikant beschrijft ook een externe methode voor extra grote producten met reliëfzakken. Volgens die methode mogen geen vloeistoffen worden verpakt. Een lang, droog product buiten de kamer en een zak met vloeistof erin binnen de kamer zijn twee verschillende toepassingen; de flexibele zaklengte van de ene toepassing kun je niet combineren met de geschiktheid voor vloeistoffen van de andere. Gebruik voor elk proces het juiste zakmateriaal.

Bij batchverwerking horen afkoelen en schoonmaken

De handleiding staat continu gebruik toe, maar beveelt voor het beste resultaat één minuut afkoeltijd tussen cycli aan. Houd je aan die instructie, ook al legt de huidige productpagina de nadruk op batchverwerking. Neem tijd om de zakken te vullen, de seals te controleren en gemorste vloeistof op te ruimen. De verwerkingscapaciteit hangt af van die hele routine, niet alleen van de gekozen vacuümduur in seconden.

De droge pomp heeft geen olie nodig. Haal vóór het schoonmaken de stekker uit het stopcontact, gebruik milde zeep en een warme, vochtige doek, vermijd schuurmiddelen en droog het apparaat grondig. De roestvrijstalen kamer is een handig oppervlak als je vaak natte producten verpakt, maar de pakking, afdichtingstape en balk blijven slijtageonderdelen. De huidige verpakking bevat een vervangende balk en dekselpakking, zodat de juiste onderdelen bij de hand zijn.

Controleer hoeveel ruimte het deksel nodig heeft

Het apparaat meet 14 bij 15.5 bij 9.5 inches en weegt 26.4 pond. Volgens de huidige productpagina is 22.5 inches vrije ruimte nodig om het deksel te openen. Dat vormt onder een kastje een groter praktisch obstakel dan de hoogte van het apparaat met gesloten deksel doet vermoeden. Kies bij voorkeur een stabiele plek met voldoende ruimte erboven, zodat je een zwaar apparaat niet steeds over een vol aanrecht hoeft te verplaatsen.

Er wordt een accessoireslang met adapter meegeleverd, maar geen externe bussen. Voor herhaald gebruik van rechtopstaande pint- of quartpotten is de JARMAX een ontwerp voor een kamer dat daar beter bij past. Het gebogen deksel van de USV32 betekent niet dat je een ongeschikte pot in een ondiepe kamer moet forceren.

Kies dit model om de binnenkant en de bediening

De USV32 is zeer geschikt voor regelmatig gebruik van vacuümzakken als de roestvrijstalen constructie en instelbare tijden de ruimte die het apparaat inneemt rechtvaardigen. Kies de USVXL voor dezelfde maximale zakmaat volgens de nominale specificaties, maar dan met vooraf ingestelde programma's, of de USV20 voor een lichtere machine met kortere zakken en een lagere dekselopening. Als de meeste porties klein zijn, is de USV1 mogelijk praktischer in het dagelijks gebruik.

Bronnen: huidige specificaties van de USV32, oorspronkelijke gebruikshandleiding en beperking voor externe zakken.