FoodSaver Elite VS5910 Liquid+-beoordeling

De FoodSaver Elite VS5910 is de zwarte winkeluitvoering uit de verpakkingstabel van de fabrikant, VS5900-family. Het apparaat heeft de zakfuncties Liquid, Dry, Moist, Sous Vide en Pulse van de productfamilie, plus een uitschuifbaar aansluitstuk voor compatibele accessoires. De startinhoud is vooral gericht op hitteverzegelde zakken: één rol van 11-inch bij 10-foot, drie Easy Fill-zakken van een quart en twee van een gallon, en drie voorgesneden zakken van een quart en twee van een gallon. Het is een andere doosinhoud dan die van de grotere bundel VS5960, waarin een houder is inbegrepen.

Kies eerst de werkwijze met zakken en daarna pas de bundel

Als u vooral geschikte soepen en sauzen in hitteverzegelde zakken wilt portioneren, biedt de VS5910 de gedocumenteerde Liquid-modus van de productfamilie zonder dat u de grotere accessoirebundel hoeft te kopen. De fabrikant geeft een minimale viscositeit op van 1.39 mPa·s en noemt kippennoedelsoep als praktisch voorbeeld van de laagste dikte. Water wordt uitdrukkelijk uitgesloten. Ga er daarom niet van uit dat dunne bouillon en waterige marinades geschikt zijn, alleen omdat het apparaat een Liquid-aanduiding heeft.

Houd bij het verpakken van vloeistoffen rekening met voldoende vrije zakruimte boven het voedsel en met de maximale vulhoeveelheden in de handleiding: niet meer dan één quart in een quartzak en een halve gallon in een gallonzak wordt aanbevolen. Zorg dat de binnenwanden van de zak boven een dikke saus vrij blijven van druppels. Dit is een gecontroleerde werkwijze voor een externe sealer, niet een werkwijze waarbij de hele gevulde zak in een kamer wordt geplaatst.

Als heldere, afgekoelde bouillon uw voornaamste product is, vergelijk dan de pasvorm van de zak en de laadwijze van de Avid Armor USV20. Als u slechts af en toe vloeistoffen verpakt, vries ze dan eerst volledig in voordat u een gewone externe sealer gebruikt, zoals de FM2000 past mogelijk beter in uw keuken. De extra modus van de Elite is vooral nuttig wanneer uw eigen voedsel binnen de grenzen ervan valt.

Het deksel sluit automatisch nadat de zak is gedetecteerd

Centreer de opening van de gevulde zak in het kijkvenster en houd die op zijn plaats totdat het apparaat deze detecteert en sluit. Kies de juiste modus en start Vacuum. Houd het bewegingspad van het deksel vrij; het deksel forceren is niet de manier om een onhandig geladen zak goed te leggen. Laat het aanrecht het gevulde deel ondersteunen, zodat het gewicht de opening niet uit positie trekt.

Pulse biedt een andere aanpak voor voedsel waarvan u de samendrukking nauwlettend wilt volgen: houd de knop ingedrukt om te vacumeren en kies daarna Seal. Dat is een echte handmatige vacuümregeling, anders dan een automatische Marinate-cyclus. Als uw gewone voedsel alleen een automatische droogcyclus nodig heeft, kan de eenvoudigere manier van laden en opbergen van een ander apparaat belangrijker zijn dan alle instellingen van de Elite.

De rol en snijder zijn handig voor herhaaldelijk op maat snijden

De ingebouwde rolhouder voert materiaal door het apparaat, en de snijder maakt de huidige zak los terwijl het uiteinde van de volgende zak wordt geseald. Leer eerst hoe u de eerste seal maakt voordat u meerdere porties klaarmaakt. Trek voldoende materiaal uit voor de inhoud en de benodigde extra ruimte; als u elke zak zo kort mogelijk afsnijdt, kan het lastig zijn de opening goed te plaatsen.

Wacht 20 seconden tussen seals. De Express-zakkenmaakcyclus beperkt een deel van het handwerk, maar neemt de afkoelpauze niet weg. De afmetingen van de behuizing van deze serie zijn 15.98 inches lang, 6.35 inches breed en 9.11 inches hoog. Controleer niet alleen de afmetingen wanneer het apparaat gesloten is, maar ook of er ruimte is om bij het rolcompartiment aan de achterkant en het deksel te komen voordat u het een vaste plek op het aanrecht geeft.

Het uitschuifbare aansluitstuk wordt niet geleverd met alle houders

De tabel van VS5910 vermeldt de aansluiting voor de handunit, maar noemt geen stijve container, flesstopper of zipperzakken in dit specifieke starterpakket. Via de aansluiting is een compatibele ventielzakmethode beschikbaar, maar zorg zelf voor de compatibele zakken of het vat dat u wilt gebruiken. Ga er niet van uit dat elk artikel dat in de bedieningshandleiding van deze serie wordt genoemd, in deze doos zit.

De VS5960-pakket is de completere keuze om mee te vergelijken als u specifiek een meegeleverde container van vijf cups wilt. Beide gebruiken een aansluiting die met een kabel aan de stroomunit vastzit. Als u een pomp wilt meenemen om elders een container te vacumeren, vergelijk dan de afneembare, oplaadbare pomp van de Handheld+.

Houd rekening met schoonmaken na het werken met vochtig voedsel

Haal de stekker uit het stopcontact, maak na gebruik de uitneembare opvangbak leeg en was deze met de hand of in het bovenrek van de vaatwasser. Veeg de vaste afdichtingen en detectiezones schoon zonder niet-uitneembare afdichtingen los te trekken. Het reservoir van de handunit moet apart worden gewassen en aan de lucht drogen. Besteed hier extra aandacht aan na gebruik met dikke sauzen, omdat resten rond het kanaal de volgende zak kunnen hinderen.

Kies de VS5910 als de inhoud van het starterspakket, gericht op zakken, bij u past en u het exacte huidige pakket van de verkoper kunt bevestigen. Kies de VS5960 als het meegeleverde vat onderdeel is van de beoogde werkwijze, of kies een eenvoudiger extern apparaat als vloeistoffen die aan de voorwaarden voldoen en handmatige Pulse zelden nodig zijn. Controleer het etiket en de inhoud voordat u bestelt; de gedeelde naam Elite duidt niet op hetzelfde pakket.