Recenzja FoodSaver Elite VS5960 Liquid+

FoodSaver Elite All-in-One Liquid+ VS5960 jest szczególnie interesujący, gdy zwykłe zgrzewanie worków w urządzeniu zewnętrznym prawie wystarcza, ale potrzebujesz również udokumentowanej metody do odpowiednich, niezamarzniętych zup i sosów. Łączy automatycznie zamykaną pokrywę, wbudowany schowek na rolkę i nóż, prawdziwie ręczne sterowanie Pulse oraz wysuwaną końcówkę do akcesoriów. Obecny amerykański pakiet w kolorze ciemnej stali ma oznaczenie 2182313 i zawiera między innymi pięciokubkowy pojemnik Preserve & Marinate oraz korek do butelki.

Tryb Liquid ma węższe zastosowanie, niż sugeruje jego nazwa

FoodSaver wymaga minimalnej lepkości 1.39 mPa·s. Praktycznym punktem odniesienia jest płyn nie rzadszy niż zupa z makaronem i kurczakiem, a informacje o modelu wyraźnie wykluczają wodę. Nie zakładaj, że klarowny bulion, rzadka marynata ani inna wodnista mieszanka będzie odpowiednia tylko dlatego, że nazywa się ją zupą lub sosem. Przed napełnieniem worka porównaj konsystencję z instrukcjami producenta.

Instrukcja zaleca także nie więcej niż jedną kwartę w worku quart i pół galona w worku gallon, a ponadto wymaga pozostawienia nad zawartością wolnej przestrzeni. To limity, a nie powód, by napełniać każdy worek do jego nominalnej pojemności. Utrzymuj wewnętrzne ścianki powyżej żywności w czystości, zwłaszcza gdy nalewasz gęstą śmietanę lub sos, które mogą się rozmazać. Ustawienie Liquid nie usunie zabrudzeń z obszaru zgrzewania.

Do pakowania schłodzonych, rzadkich płynów w workach porównaj udokumentowany sposób pakowania w komorze, na przykład Avid Armor USV20. W przypadku okazjonalnego pakowania porcji zupy przy użyciu standardowej zgrzewarki zewnętrznej, takiej jak FM2000. Jeśli tylko od czasu do czasu pakujesz porcję zupy w standardowej zewnętrznej zgrzewarce, takiej jak

Automatyczne zamykanie nadal wymaga starannego załadunku

Przeprowadź napełniony worek przez dolną część otworu podglądowego, wyśrodkuj go i przytrzymaj, aż urządzenie go wykryje i zamknie pokrywę. Wybierz odpowiednio tryb Dry, Moist, Liquid lub Sous Vide, a następnie uruchom Vacuum. Trzymaj dłonie i przedmioty z dala od zamykającej się pokrywy i nie dociskaj jej na siłę. Automatyczny zacisk eliminuje konieczność ręcznego zatrzaskiwania, ale nie dobiera odpowiedniego trybu do danego produktu.

, możesz zastosować inną praktyczną metodę: zamrozić płyn na twardo przed zapakowaniem. Wybierz rozwiązanie odpowiednie do żywności, którą faktycznie porcjujesz, zamiast zakładać, że Liquid+ zastąpi każde zastosowanie komory.

Przygotowuj worki bez przenoszenia rolki do osobnego narzędzia

Wsuń napełniony worek do dolnej części otworu podglądu, wyśrodkuj go i przytrzymaj, aż urządzenie go wykryje i zamknie. Wybierz odpowiednio Dry, Moist, Liquid lub Sous Vide, a następnie uruchom Vacuum. Trzymaj dłonie i przedmioty z dala od zamykającej się pokrywy i nie dociskaj jej na siłę. Automatyczny zacisk eliminuje ręczne zamykanie, ale nie wybiera odpowiedniego trybu dla danej żywności.

Odczekaj 20 sekund między zgrzewami. Wygodne przygotowywanie worków i automatyczne zamykanie nie oznaczają, że urządzenie nadaje się do pracy ciągłej. Wymiary urządzeń z rodziny FoodSaver podano jako: długość 15.98 inches, szerokość 6.35 inches i wysokość 9.11 inches; sprawdź całą szerokość zajmowaną na blacie i zostaw dostęp do drzwiczek schowka na rolkę, pokrywy i przedniej strefy na worek. To urządzenie przeznaczone do ustawienia na blacie, a nie do niskiej szuflady.

Pakiet VS5960 zawiera przydatny zestaw do pakowania w pojemniku

Schowek na rolkę znajduje się z tyłu, a wbudowany nóż umożliwia przycinanie materiału na wymiar. Sekwencja Express zgrzewa koniec następnego worka podczas odcinania bieżącego. Zanim zaczniesz pakować dużą partię, zapoznaj się z przygotowaniem pierwszego zgrzewu końcowego, a następnie odmierz ilość materiału wystarczającą na żywność i wymaganą wolną przestrzeń.

Dołączony korek do butelki jest przeznaczony do niegazowanych płynów w zgodnych z nim butelkach; nie umożliwia wekowania. Worki do zgrzewania termicznego, worki strunowe i folia z rolki są również wymienione w zestawie startowym VS5960. Inne zestawy Elite oferowane przez sprzedawców mają różną zawartość, dlatego porównaj dokładny numer produktu, zamiast zakładać, że każde pudełko zawiera pojemnik. Końcówka urządzenia ręcznego pozostaje połączona przewodem z zasilaną podstawą; nie jest pompką bezprzewodową.

Dokładne czyszczenie jest szczególnie ważne po pracy z sosem

Ten pakiet zawiera pięciokubkowy pojemnik oraz wysuwaną końcówkę, więc zgodny sposób pakowania w sztywnym naczyniu jest dostępny bez konieczności wcześniejszego kupowania pojemnika osobno. Postępuj zgodnie z jego instrukcjami dotyczącymi napełniania i zaworu. W przypadku Marinate instrukcja opisuje zdjęcie przezroczystej dolnej części końcówki i użycie górnej końcówki; sekwencja odsysania powietrza i jego wpuszczania trwa około dwunastu minut. Uważaj, by przewód nie blokował pokrywy podczas otwierania i zamykania.

Dołączony korek do butelki jest przeznaczony do zgodnych butelek z napojami niegazowanymi; nie umożliwia konserwowania żywności. W pakiecie startowym VS5960 wymieniono również worki do zgrzewania, torby strunowe i materiał na rolce. Inne pakiety Elite sprzedawane przez dystrybutorów mają inną zawartość, więc porównaj dokładny numer produktu zamiast zakładać, że każde pudełko zawiera pojemnik. Końcówka do urządzenia ręcznego pozostaje połączona przewodem z zasilaną podstawą; nie jest to pompka bezprzewodowa.