Avid Armor USV32 Chamber Vacuum Sealer-recension

Avid Armor USV32 är kammarmodellen att överväga när insida i rostfritt stål, längre påsar och direkt tidsinställning är viktiga tillsammans. Kapaciteten för påsar på elva gånger tretton tum är densamma som för USVXL med förinställda program, så fördelen är inte bara en större påse. USV32 har en annan kammarkonstruktion och ett längre justerbart vakuumintervall, men apparaten är tyngre och kräver betydligt mer utrymme ovanför bänken.

Vad ryms i kammaren

Tillverkarens aktuella specifikation anger en kammare i rostfritt stål som är 11.5 inches bred, 12 inches lång och 3.5 inches hög, en förseglingslist på 11.5 tum och en maximal påsstorlek på 11 gånger 13 inches. Det välvda locket av härdat glas skiljer sig från de plattare locken på flera andra Ultra-modeller. Formen gör det inte mindre viktigt att kontrollera att hela den fyllda portionen får plats och att påsen kan föras fram till listen.

Det här formatet passar återkommande måltidsportioner som känns trångbodda i en kort kammarpåse. Det kan också minska antalet separata förpackningar som behövs för en större portion. Kontrollera bred och tjock mat var för sig: en påse som får plats över förseglingslisten kanske inte går att placera runt en otymplig vara utan att störa klämman eller förseglingskanten. Ett vasst ben behöver fortfarande skydd så att det inte punkterar påsen.

Tidsinställningen kräver lite uppmärksamhet på versionen

Den aktuella produktsidan anger att vakuumtiden kan ställas in från tjugo till nittionio sekunder och förseglingstiden från tre till nio sekunder. Det ger ett större tidsintervall än den USV20. Det kan vara användbart om du återkommande förpackar samma livsmedel i samma mängd och påse och vill göra en kontrollerad ändring i stället för att välja en bred vakuumnivå.

Den äldre manualen från tillverkaren innehåller motstridiga uppgifter om den lägsta tidsgränsen: beskrivningen av reglagen anger trettio sekunder, medan exempel i tabellen omfattar inställningar på tjugo sekunder. Följ anvisningarna och reglagen som medföljer den faktiska maskinen; den aktuella produktlistningen anger tjugo sekunder. Utgå inte från att en maskin med en äldre reglageversion kan använda alla inställningar som dagens sida beskriver.

Seal-knappen kan avsluta ett pågående vakuumsteg och starta förseglingen, vilket hjälper när du håller uppsikt över känslig mat eller vätska som stiger. Det skiljer sig från en särskild, upprepad Pulse-knapp. Att ändra vakuumtiden och att ändra värmetiden löser också olika problem. En svag eller smält försegling betyder att du bör kontrollera påsen och förseglingsinställningen, inte automatiskt öka vakuumtiden.

Kammarförpackning och extern förpackning är två olika saker

Lägg avsvalnad flytande mat i en kompatibel påse som placeras helt inuti kammaren. Påsens öppning ska ligga rakt över listen och hållas fast med klämman. Det är den slutna kammaren som gör det praktiskt att förpacka soppa och sås. Glaslocket låter dig följa processen, men mat kan ändå spillas och förseglingen bli ojämn om påsen är överfull eller felplacerad.

Tillverkaren beskriver också en extern metod för överdimensionerade varor med texturerade sugpåsar. Metoden utesluter uttryckligen vätskor. En lång, torr portion utanför kammaren och en vätskefylld påse inuti kammaren är två olika upplägg; den ena metodens flexibla påslängd kan inte kombineras med den andras möjlighet att hantera vätskor. Använd rätt påsmaterial för respektive metod.

Arbete i omgångar omfattar avsvalning och rengöring

Manualen tillåter kontinuerlig användning men rekommenderar en minuts avsvalning mellan cyklerna för bästa resultat. Planera efter den anvisningen även om den aktuella sidan betonar arbete i omgångar. Räkna med tid för att fylla påsen, kontrollera förseglingarna och torka upp spill. Kapaciteten beror på hela arbetsrutinen, inte bara på den valda vakuumtiden.

Den torra pumpen kräver ingen olja. Dra ur kontakten före rengöring, använd milt rengöringsmedel och en varm, fuktig trasa, undvik slipande material och torka noggrant. Kammaren i rostfritt stål är en praktisk yta vid regelbunden hantering av våt mat, men packningen, förseglingstejpen och listen är fortfarande slitdelar. En utbyteslist och en packning till locket anges i det aktuella paketet, vilket underlättar att ha rätt reservdelar till hands.

Kontrollera det stora utrymme som krävs för locket

Apparatens mått är 14 gånger 15.5 gånger 9.5 inches, och den väger 26.4 pund. Den aktuella sidan anger 22.5 inches fritt utrymme för att öppna locket. Det är ett större praktiskt hinder under ett skåp än apparatens höjd med stängt lock kan antyda. Placera den helst stadigt med tillräckligt utrymme ovanför, i stället för att behöva flytta en tung maskin på en trång bänk.

En tillbehörsslang och adapter medföljer, men externa behållare gör det inte. Om du ofta vill använda pint- eller quartburkar stående, jämför med JARMAX som är en mer direkt relevant kammardesign. Det välvda locket på USV32 betyder inte att du ska försöka tvinga ner en olämplig burk i en grund kammare.

Välj den för insidan och reglagen

USV32 passar bra för regelbunden användning av påsar när konstruktionen i rostfritt stål och den justerbara tidsinställningen motiverar utrymmesbehovet. Välj USVXL för samma nominella maximala påsstorlek med förinställda program, eller USV20 för en lättare maskin för kortare påsar med lägre locköppning. Om de flesta portionerna är små, den USV1 kan vara enklare att leva med.

Källor: Aktuella specifikationer för USV32, Originalmanual för användning och Begränsning för externa påsar.