På den här sidan
Dina behov, den här modellen
Passar den dina prioriteringar?
Med tidigare hänvisningar tillgängliga, erbjuder den den dokumenterade rutinen för tjockare vätskor i externa påsar med angivna begränsningar?
Ja. Det dokumenterade Liquid-läget på VS5900-family gäller under förutsättning att kraven på lägsta viskositet, påsfyllning och fritt utrymme ovanför fyllningen följs; det omfattar inte vatten eller tunnare blandningar.
Utforska det här behovet i produktväljaren →Med tidigare hänvisningar tillgängliga, kan jag kräva en kompatibel behållare som ingår?
Nej. Pakettabellen för VS5910 listar påsar, rulle och anslutningen, men ingen styv behållare.
Utforska det här behovet i produktväljaren →Med tidigare hänvisningar tillgängliga, kan jag kräva en rutin för värmeförsegling av tunna vätskor i påsar?
Nej. Det här externa Liquid-läget utesluter uttryckligen vatten och kräver den angivna lägsta viskositeten.
Utforska det här behovet i produktväljaren →FoodSaver Elite VS5910 är den svarta återförsäljarkonfigurationen i tillverkarens pakettabell VS5900-family. Den har familjens påsreglage Liquid, Dry, Moist, Sous Vide och Pulse samt en utdragbar anslutning för kompatibla tillbehör. Startpaketet är inriktat på värmeförseglade påsar: en rulle på 11-inch gånger 10-foot, tre Easy Fill-påsar i quartstorlek och två i gallonstorlek samt tre förskurna påsar i quartstorlek och två i gallonstorlek. Det är en annan förpackning än det större paketet VS5960 som innehåller en behållare.
Välj påsrutin innan du väljer paket
Om första uppgiften är att portionera lämpliga soppor och såser i värmeförseglade påsar erbjuder VS5910 familjens dokumenterade Liquid-läge utan att du behöver köpa det större tillbehörspaketet. Tillverkaren anger en lägsta viskositet på 1.39 mPa·s och använder kycklingnudelsoppa som praktisk referens för lägre tjocklek. Vatten utesluts uttryckligen. Utgå därför inte från att tunn buljong och vattniga marinader fungerar bara för att apparaten har ett läge som heter Liquid.
Vid vätskeförpackning ska du följa både kravet på genomskinligt påsmaterial ovanför maten och guidens mängdgränser: den rekommenderar högst en quart i en quartpåse och en halv gallon i en gallonpåse. Håll påsens insidor ovanför en tjock sås fria från droppar. Det här är en kontrollerad rutin för en extern vakuumförpackare, inte en kammare som omger hela den fyllda påsen.
Om klar, avsvalnad buljong är det huvudsakliga livsmedlet bör du jämföra påsens passform och iläggningssätt hos Avid Armor USV20. Om vätskeförpackning sker sällan kan du frysa vätskan helt innan du använder en vanlig extern vakuumförpackare, till exempel FM2000 kan passa bättre i ditt kök. Elites extra läge är mest användbart när maten du faktiskt ska förpacka ryms inom dess begränsningar.
Locket stängs automatiskt när påsen detekteras
Centrera den fyllda påsens öppning i visningsområdet och håll den på plats tills apparaten känner av den och stängs. Välj lämpligt läge och starta Vacuum. Håll den rörliga lockets bana fri; att tvinga locket är inte rätt sätt att korrigera en påse som placerats besvärligt. Stöd portionen på bänken så att dess vikt inte drar öppningen ur läge.
Pulse ger ett annat sätt att hantera mat vars komprimering du vill följa noga: håll in för att vakuumera och välj sedan Seal. Det är en verklig manuell vakuumkontroll, skild från den automatiska Marinate-sekvensen. Om din vanliga mat bara behöver en automatisk torrvarucykel kan en annan maskins enklare påfyllning och förvaring vara viktigare än att ha alla Elite-inställningar.
Rullen och kniven underlättar återkommande anpassning av påslängden
Det inbyggda rullfacket matar material genom apparaten, och skäraren lossar den färdiga påsen medan nästa påses ände förseglas. Lär dig hur den första ändförseglingen görs innan du förbereder flera portioner. Dra ut tillräckligt med material för innehållet och det utrymme som behövs vid påfyllning; om du skär varje påse så kort som möjligt kan det bli svårt att placera öppningen rätt till slut.
Vänta 20 sekunder mellan förseglingarna. Express-sekvensen för påstillverkning minskar en del hantering, men tar inte bort avkylningsintervallet. Måtten på modellfamiljens hölje anges som 15.98 inches långt, 6.35 inches brett och 9.11 inches högt. Kontrollera utrymmet för det bakre rullfacket och locket, utöver måtten när apparaten är stängd, innan du ger den en permanent plats på bänken.
Den utdragbara anslutningen omfattar inte alla behållare
Tabellen för VS5910 anger det handhållna tillbehöret, men inte någon styv behållare, flaskpropp eller zip-påsar i just detta startpaket. En rutin med kompatibla ventilpåsar kan användas via kopplingen, men skaffa de kompatibla påsar eller kärl du faktiskt tänker använda. Utgå inte från att allt som nämns i modellfamiljens bruksanvisning ingår i den här förpackningen.
Den VS5960-paket är det mer kompletta alternativet att jämföra om du särskilt vill ha en medföljande behållare på fem koppar. Båda använder en koppling som är fast ansluten till den strömförsörjda basen. Om du vill kunna ta med en pump till en behållare någon annanstans, jämför med den löstagbara, uppladdningsbara pumpen i Handheld+.
Räkna med rengöring efter arbete med fuktiga livsmedel
Koppla ur apparaten, töm den löstagbara brickan efter användning och diska den för hand eller på diskmaskinens översta hylla. Torka av de fasta packningarna och avkänningsområdena utan att dra loss packningar som inte är löstagbara. Behållaren i det handhållna tillbehöret behöver diskas och lufttorkas separat. Var särskilt noga med de här delarna efter tjocka såser, eftersom rester runt kanalen kan störa nästa påse.
Välj VS5910 när startinnehållet med fokus på påsar passar dig och du kan bekräfta återförsäljarens exakta aktuella paket. Välj VS5960 när den medföljande behållaren ingår i den rutin du tänkt använda, eller välj en enklare extern maskin om du sällan kommer att använda kvalificerad vätskeförpackning och manuell Pulse. Kontrollera märkningen och innehållet före beställning; ett gemensamt Elite-namn innebär inte att paketen är likadana.
Viktiga uppgifter i korthet
| Mekanism | extern |
|---|---|
| Ström och laddning | Tillverkarens tabell för modellfamiljen anger 120 V och 128 W för den här konfigurationen. Kontrollera den exakta märkningen på den aktuella enheten; strömförsörjda tillbehör är fortfarande fast anslutna till basen. |
| Driftsintervall | Vänta 20 sekunder mellan förseglingarna. Automatisk stängning och Express-förberedelse av påsar innebär inte att apparaten kan användas kontinuerligt. |
| Förbrukningsmaterial och tillbehör | I tillverkarens kolumn för VS5910 listas en rulle på 11-inch gånger 10-foot, tre Easy Fill-påsar i quartstorlek/två i gallonstorlek, tre förskurna påsar i quartstorlek/två i gallonstorlek och den utdragbara kopplingen. Ingen behållare, flaskpropp eller zip-påsar för nybörjare listas. |
| Skötsel och förvaring | Koppla ur apparaten och töm den löstagbara brickan efter användning; handdiska den eller använd diskmaskinens översta hylla och torka den innan du sätter tillbaka den. Torka av de fasta packningarna och påssensorerna utan att ta bort packningarna. Diska och lufttorka behållaren i det handhållna tillbehöret separat. |
Följ anvisningarna för den exakta modellen när det gäller driftgränser, medföljande utrustning och versionsskillnader.
Källor för den här bedömningen
Hitta en metod som passar din mat.
Kombinera förpackningstyp, fukthalt och viktiga funktioner och läs sedan om driftgränserna.