NESCO Compact VS-74S recension

NESCO VS-74S är en extern vakuumförpackare för den som vill ha en inbyggd skärare och ett automatiskt alternativ med lägre vakuum, utan en stor mängd olika lägen. Soft Mode är den viktigaste skillnaden bland kontrollerna: läget kör en cykel med lägre vakuum och förseglar sedan. Det är användbart för vardagsportioner som behöver skonsammare hantering, men skiljer sig från Pulse-knappen som hålls intryckt och släpps på vissa andra NESCO-modeller.

Skäraren underlättar när du vill göra påsar i anpassade längder

Skäraren och styrningen sitter ovanpå maskinen. Lyft styrningen, dra ut en lämplig längd av rullmaterialet, fäll ner styrningen och dra bladet tvärs över. De exakta anvisningarna säger att du ska ta tillräckligt mycket material för maten plus ungefär tre extra tum för placeringen. Använd sedan Seal för att göra den nedre förseglingen innan du fyller den nya påsen.

Det är praktiskt när portionerna har olika form och en påse i fast storlek skulle lämna för mycket oanvänt material. Det bekräftar inte att maskinen har ett inbyggt rullfack; skäraren och ett förvaringsfack för rullen är två olika bekvämligheter. Det aktuella paketet innehåller tio påsar i quart-storlek och tio i gallon-storlek. De medföljande startpåsarna hjälper dig att prova vanliga portioner, men det långsiktiga köpet bör även omfatta rätt ersättningsmaterial för påsar och en praktisk plats att förvara det på.

Soft Mode automatiserar en skonsammare cykel

Den vanliga inställningen Vac Seal suger ut luften och förseglar automatiskt. Soft Mode använder lägre vakuumtryck och slutför sedan förseglingen. Bruksanvisningen beskriver en kort extra vakuumåtgärd mot slutet av förseglingen, även under Seal-funktionen. Det är bra att känna till innan du tolkar Seal som ett löfte om att pumpen ska vara tyst under varje del av cykeln.

Du kan trycka på Seal under normal utsugning för att stoppa huvudsteget med vakuum och börja försegla när påsen nått den nivå du vill ha. Håll uppsikt över innehållet i stället för att lita på ett lägesnamn för att avgöra hur varje känsligt livsmedel ska hanteras. Om du föredrar upprepade korta sugpulser kan du jämföra med VS-C1, vars exakta bruksanvisning beskriver en särskild Pulse-knapp.

Placering och de två locklåsen spelar fortfarande roll

Påsens öppning ska ligga mot stoppen inuti den smala vakuumkanalen. Tryck på de främre hörnen tills båda locklåsen hakar i. En platt och skrynkelfri öppning ger vakuumvägen och värmeelementet en lämplig yta. En rak skärning med den inbyggda skäraren hjälper, men kan inte kompensera för fett, smulor eller en vikt påsöppning.

Maskinens kanal kallas vakuumkammare i komponentförteckningen, men maten ligger kvar i påsen utanför maskinen. Det är inte en kammarförseglare som omsluter hela den fyllda påsen. Dra inga slutsatser om vätskeförpackning utifrån Anova Precision Chamber Vacuum Sealer , bara för att båda bruksanvisningarna använder ordet kammare om något inuti maskinen.

Hushållets driftcykel begränsar arbetstakten för större omgångar

Den exakta bruksanvisningen för VS-74S anger en matning på 120-volt, 60 Hz, 100-watt och säger att maskinen inte är avsedd för kontinuerlig användning. Den godkänner en driftcykel varannan minut. Planera förseglingsarbetet utifrån den begränsningen. En kompakt maskinkropp och en automatisk knapp innebär inte att den klarar oavbruten körning av stora omgångar.

Använd pausen till att ordna portioner, märka påsar och kontrollera den föregående förseglingen. Om din rutin kräver att du omedelbart förseglar en stor förberedd kö, välj utifrån ett dokumenterat påstående om driftcykel och tillverkarens exakta anvisningar, inte motoreffekten. Vi har inte mätt maskinens cykelhastighet, ljudnivå eller prestanda vid upprepad användning.

Håll fukt borta från vakuumvägen

Bruksanvisningen tar upp kylning av varma vätskor, att delvis frysa kött och att rengöra vätska eller partiklar som sugits in i kanalen. Den bekräftar inte en särskild inställning för fuktiga livsmedel eller en godkänd rutin för vakuumförpackning av ofrusen soppa i den här konfigurationen. Etiketten Soft ändrar vakuumbeteendet; den utgör inte en barriär mot vätska.

Dra ur kontakten, rengör med en fuktig svamp och torka maskinen innan du ställer undan den. Lämna locket olåst så att skumpackningarna inte utsätts för långvarig kompression. Bruksanvisningen förbjuder nedsänkning i vatten. Fortsätt att förvara ömtåliga livsmedel kylda. Vakuumförpackning ersätter inte kraven på hantering av livsmedel. Dessa moment ingår i användningen även när maskinen förseglar automatiskt.

Välj den utifrån den kombination av bekvämligheter du faktiskt behöver

VS-74S är ett rimligt val när påsförpackning av torra livsmedel, en toppmonterad skärare och en automatisk skonsammare cykel passar uppgiften. Den VS-15S är värd att titta närmare på om du vill ha en annan kombination av rullförvaring, inställningar för torra och fuktiga livsmedel samt slangfunktion. Jämför de exakta paketen i stället för att behandla Deluxe och Compact som prestandaklasser.

Använd värmeförseglingspåsar för torra livsmedel med en inbyggd skärare för att hålla sökningen inriktad på den bekvämlighet som stöds för den här modellen. Lägg bara till fler krav när du behöver dem: en pulsknapp, ett rullfack och en lösning för vätskeförpackning är separata frågor.