beoordeling van Avid Armor USVX Chamber Vacuum Sealer

De Avid Armor USVX is een kamervacuümsealer voor wie meer ruimte rond een gevulde zak wil zonder over te stappen op een grote roestvrijstalen kamer. De nuttige combinatie bestaat uit een binnenruimte van 3.5 inch diep, ondersteuning voor zakken van tien bij dertien inch en bediening met voorinstellingen. Hij is geschikt voor huishoudens die herhaaldelijk porties verpakken en liever een niveau kiezen dan een tijd invoeren, mits de opening van tien inch breed genoeg is.

Meer diepte verandert wat je kunt verpakken

Avid Armor vermeldt de kamer als 10.5 inches breed, 10.5 inches lang en 3.5 inches hoog. De maximale compatibele zak is 10 bij 13 inches. De zak kan de contouren van de kamer volgen; de nominale lengte van dertien inch betekent niet dat de vlakke kamervloer dertien inch lang is. Houd rekening met de ruimte voor het voedsel, de dikte ervan en een schoon stuk zakopening dat over de sealbalk ligt.

Vergeleken met de USV1, zijn die extra diepte en het langere zakformaat handig voor een dikkere portie of meerdere stukken die samen worden verpakt. Ze maken het niet overbodig om grote etenswaren in porties te verdelen. Bij een lang bot, een omvangrijk braadstuk of een grote harde bak moet u nog steeds de beschikbare ruimte controleren. Voor een brede filet kan het zakformaat van elf inch van de USV20 waardevoller zijn dan de extra diepte van de USVX.

Vooraf ingestelde programma's vereenvoudigen het verpakken van terugkerende porties

De USVX biedt drie vacuümniveaus en drie instellingen voor de sealtijd. Leg de zakopening goed neer, klem die vast, sluit het deksel en start de automatische cyclus. Kies een passende instelling voor het voedsel en het materiaal, in plaats van het hoogste niveau als standaard te nemen. Controleer de sealnaad op rimpels, onafgewerkte stukken of overmatige smelting.

Deze bediening is praktisch voor wie steeds dezelfde paar zakformaten en recepten gebruikt. Ze biedt minder flexibiliteit wanneer een nauwkeurige vacuümduur belangrijk is. De USV20 en USV32 hebben instelbare tijdsbediening; het laatstgenoemde model verandert ook het materiaal en formaat van de kamer. Dat zijn relevante verschillen in de werkwijze, geen reden om aan te nemen dat elke grotere machine uw voedsel beter verpakt.

Twee manieren van zakgebruik hebben verschillende beperkingen

Voor afgekoelde vloeistoffen zoals soep of saus plaatst u de gevulde kamervacuümzak in het apparaat. Doordat de lucht uit de omringende kamer wordt gezogen, werkt dit anders dan een externe sealer met zuigkanaal die lucht bij de zakopening afzuigt. Houd het sealgebied schoon en laat voldoende ongevuld zakmateriaal over. Ook bij vloeistoffen moet u letten op de vulling en temperatuur; dat is geen reden om borrelen of een vervuilde sealnaad te negeren.

De fabrikant staat ook toe een te groot product buiten de kamer te sealen met een reliëf- of structuurvacuümzak. Dat is een aparte afzuigmethode; de officiële instructies sluiten vloeistoffen hierbij uit. Gladde kamervacuümzakken en zakken met structuur voor extern gebruik hebben dus verschillende doeleinden, ook als u ze met hetzelfde apparaat gebruikt. Kies de methode op basis van zowel het voedsel als de verpakking, niet alleen op basis van de naam USVX.

Marineren is een voorbereidingsprogramma

De huidige productpagina beschrijft een marineerprogramma met twee cycli van dertig seconden. Dit biedt een vacuümvoorbereidingsstap zonder dat er een definitieve, hitteverzegelde bewaarzak ontstaat. Een geschikte ondiepe bak of zak moet in de kamer passen; daarna moet u het voedsel nog steeds op de gebruikelijke temperatuurgecontroleerde manier bewaren. Een automatisch programma garandeert geen bepaald smaakresultaat en neemt niet weg dat u een recept moet volgen.

De meegeleverde accessoireslang kan ook worden aangesloten op compatibele externe apparatuur. Bussen en speciale aansluitstukken voor potten zijn afzonderlijke aankopen. Als u vooral rechtopstaande pint- en quartpotten wilt gebruiken, bekijk dan de JARMAX en de speciaal daarvoor bedoelde kameropstelling. Ga er niet van uit dat de ondiepe kamer van de USVX ruimte biedt aan een rechtopstaande pot alleen omdat er een slang is inbegrepen.

Bekijk het geopende deksel, niet alleen het opgeborgen apparaat

De productpagina vermeldt apparaatmaten van 12.75 bij 12.25 bij 7.75 inches en een gewicht van 18.8 pond. Voor een vaste plek op het aanrecht is vooral van belang dat er volgens de pagina 19.5 inches vrije ruimte nodig is wanneer het deksel openstaat. Meet de werkelijke afstand tot uw kast of plank. Genoeg ruimte voor het gesloten apparaat is niet voldoende om de zak gemakkelijk te kunnen laden.

De olievrije droge wipzuigerpomp voorkomt dat u olie moet verversen. Dat betekent niet dat de kamer, pakking of sealbalk onderhoudsvrij is. Verwijder voedselresten, houd de sealoppervlakken schoon en vervang versleten onderdelen volgens de meegeleverde instructies. Zorg voor genoeg ruimte rond het apparaat om dat onderhoud uit te voeren en voedsel te laden.

De juiste redenen om te kopen

De USVX past bij een huishouden dat waarde hecht aan het verpakken van vloeistoffen in de kamer, extra zakdiepte en eenvoudige voorinstellingen. De USV1 is gemakkelijker op te bergen en geschikt voor kleinere porties. De USV20 is gericht op bredere, plattere porties en rechtstreekse tijdsinstelling, terwijl de USVXL voorinstellingen combineert met een zakbreedte van elf inch. Kies op basis van de gevulde verpakking en de werkruimte die u het vaakst gebruikt.

Bronnen: huidige specificaties van de USVX, modelspecifieke richtlijnen en beperking voor extern gebruik.