Recension av Avid Armor JARMAX Chamber Vacuum Sealer

Avid Armor JARMAX är en kammarvakuumförpackare utformad kring stående Masonburkar. Den är värd att överväga när det blivit opraktiskt att evakuera burkar en i taget upprepade gånger, eller när du vill använda burkar och kammarpåsar med samma apparat. Den ovanligt djupa kammaren är skälet att välja den. De främsta nackdelarna är bänkutrymmet, att locket måste öppnas högt och att påsformatet är smalare än i vissa andra kammare i full storlek.

Stående burkar är den viktigaste skillnaden

Tillverkaren anger en kammare som är 12 inches bred, 11 inches lång och 8.5 inches hög, beskriven som tolv liter användbar volym. De publicerade exemplen på batcher är sex pintburkar eller fyra quartburkar stående upprätt. Burkarnas faktiska mått spelar fortfarande roll: höjdexemplen på sidan är ungefärliga, och halvgallonsburkar är för höga för kammaren. Utgå inte från att alla behållare med en angiven volym får plats.

Den medföljande hyllan av rostfri ståltråd stöder olika arrangemang av mindre burkar. Det finns också två utfyllnadsplattor för mindre påslaster. Delarna gör det djupa utrymmet mer flexibelt, men vid påfyllning måste locket och förseglingsområdet hållas fria. För ett hushåll som främst förvarar torra livsmedel i pint- eller quartburkar är detta mer direkt användbart än extra längd för påsar.

Vanliga tvådelade lock, med ett särskilt förfarande

Burkar i kammaren använder sina vanliga tvådelade lock med standard- eller bred öppning; ingen slang eller särskild vakuumhuv behövs för den invändiga metoden. Avid Armor instruerar användaren att torka av kanterna, sätta på locket och ringen med ringen löst åtdragen, ställa burkarna i kammaren och använda vakuuminställningen på tjugofem sekunder. Dra åt ringarna efter cykeln. Kontrollera att burkarna inte har nagg eller sprickor innan du fyller dem.

Den aktuella produktsidan och dess förklarande sida skiljer sig åt om exakt hur många halvpintsburkar som kan staplas. Se antalet som beroende av hur burkarna placeras och kontrollera att de faktiska burkarna och hyllan passar. De tydligare exemplen med pint- och quartburkar är mer användbara som köpunderlag än att utgå från att den största möjliga lasten med halvpintsburkar garanteras.

Vakuumförsegling är inte konservering

JARMAX avlägsnar luft; den värmebehandlar, steriliserar eller tillagar inte maten. Tillverkaren skiljer uttryckligen vakuumförsegling från tryckkonservering och konservering i vattenbad. Buljong, soppa och andra lättfördärvliga livsmedel behöver fortfarande förvaras lämpligt i kyl eller frys. Ett lock som håller vakuum innebär inte att färsk mat kan stå på en skafferihylla.

Den skillnaden bör påverka köpet. Om målet är förvaring i rumstemperatur av färska grönsaker, kött eller soppa utför en vakuummaskin inte den konserveringsprocess som krävs. Om målet är att förpacka lämpliga torrvaror eller förbereda portioner för kylförvaring kan burkmetoden vara användbar. Välj utrustning utifrån livsmedlets faktiska förvaringskrav, inte utifrån hur ett förseglat lock ser ut.

Den hanterar också påsar, men öppningen är smalare

Den dubbeltrådiga förseglingsstången är 10.5 inches lång, och den angivna maximala storleken på kammarpåsar är 10 gånger 13 inches. Tillverkaren förklarar att startpåsarnas yttermått skiljer sig från öppningens bredd; använd kompatibel storlek och öppningsbredd i stället för att anta att en elva tum bred öppning får plats bara för att påsen mäter elva tum på utsidan.

Maskinen stöder avsvalnad, vätskerik mat i sina kammarpåsar och uppges vara kompatibel med Mylar upp till sju mil. Vakuumtiden kan ställas in från tjugofem till nittionio sekunder och förseglingstiden från tre till nio sekunder. Vilken värmeinställning som fungerar beror på den aktuella påsen. Börja med föreskrivet material och anvisningar, håll öppningen plan och ren och kontrollera den färdiga förseglingen.

För påsöppningar som är elva tum breda, däremot, den USV32 eller USVXL erbjuder ett annat format. De kamrarna är mycket grundare. Att välja mellan dem och JARMAX handlar om att välja mellan hantering av bredare påsar och utrymme för upprättstående burkar, inte om en generell uppgraderingsstege.

Avsätt plats för påfyllning och rengöring

De aktuella specifikationerna anger en stomme på 16-by-14-by-10.5-inch och en vikt på 26.3 pund. Den förklarande sidan anger en höjd på 25.5 inches med locket öppet. Mät utrymmet ovanför noga, särskilt om maskinen ska stå under ett skåp. Att den slutna stommen får plats betyder inte att det finns tillräckligt med utrymme för att enkelt ställa in burkarna.

Den löstagbara kammarmattan av silikon har handtag och en hällpip som underlättar borttagning av spill. Torrpumpen behöver inga oljebyten, men kammaren, packningen och förseglingsstången behöver fortfarande skötsel. En ersättningsstång och packning medföljer. En tillbehörsslang ingår också, men externa behållare och vakuumhuven som behövs för extra stora externa burkar köps separat.

Vem bör välja JARMAX?

Välj den för upprepad användning med stående pint- eller quartburkar och enstaka påsar. Välj USV32 för bredare påsar, konstruktion i rostfritt stål och tidsstyrda reglage när burkar är mindre viktiga. För små vätskeportioner och betydligt enklare förvaring: den USV1 är ett mer kompakt kammaralternativ. Om burkar är det enda behovet och batchkapacitet inte behövs, jämför med den NESCO Mason Jar Sealer och dess särskilda krav på livsmedel och lock.

Källor: Specifikationer och användnings-FAQ för JARMAX och tillverkarens uppgifter om burkpassform, el och höjd med öppet lock.