Testbericht zu Avid Armor USVXL Chamber Vacuum Sealer

Der Avid Armor USVXL kombiniert das längere Beutelformat von elf mal dreizehn Zoll mit einer dreistufigen Steuerung. Für Haushalte, die ein größeres Kammerformat möchten, ohne die Vakuumzeit numerisch einzustellen, ist er eine unkomplizierte Option. Die wichtigsten Kompromisse sind ein größeres, schwereres Gehäuse und eine geformte Kammer statt des Edelstahl-Innenraums des USV32. Entscheidend ist, ob der zusätzliche Platz für Beutel genug Portionieren erspart, um einen festen Platz auf der Arbeitsplatte zu rechtfertigen.

Beutel und bestückte Kammer vergleichen

Die aktuelle Produktseite nennt eine abnehmbare Schweißleiste mit einer Länge von 11.5 Zoll und Beutel bis zu 11 mal 13 inches. Für die Kammer werden 10.5 inches Breite, 12 inches Länge und 3.5 inches Höhe angegeben. Die maximale Beutelgröße ist eine ausdrückliche Kompatibilitätsangabe des Herstellers; Kammerbreite und Schweißleistenlänge sind separate Maße. Verwenden Sie keine dieser Zahlen als Ersatz für die tatsächliche Form der gefüllten Portion.

Eine breitere Öffnung kann das Einlegen mehrerer Stücke oder einer breiten Lebensmittelportion erleichtern, verglichen mit einem zehn Zoll breiten Beutel. Die zusätzliche Länge im Vergleich zum USV20 kann den Bedarf verringern, eine Mahlzeit auf mehrere Packungen aufzuteilen. Trotzdem bedeutet ein leerer Beutel im Format elf mal dreizehn Zoll nicht, dass ein ganzer Brisket-Braten oder ein anderes bestimmtes Fleischstück hineinpasst. Prüfen Sie die Dicke Ihrer üblichen Lebensmittel und den sauberen Rand, der an der Öffnung benötigt wird.

Voreingestellter Betrieb mit Doppeldraht-Schweißleiste

Es gibt drei Vakuumstufen und drei Einstellungen für die Schweißzeit. Wählen Sie das passende Paar, befestigen Sie die Beutelöffnung und starten Sie den Automatikzyklus. Diese Anordnung eignet sich für wiederkehrendes Verpacken, wenn eine kurze Liste von Einstellungen ausreicht. Sie bietet nicht die direkte Auswahl auf die Sekunde genau wie der USV32. Eine Voreinstellung kann die Bedienoberfläche vereinfachen, ohne die Notwendigkeit zu beseitigen, Lebensmittel und Schweißnaht zu prüfen.

Die abnehmbare Doppeldraht-Leiste des USVXL erzeugt zwei parallele Schweißnähte. Das ist ein konkreter Hardware-Unterschied, der beim Vergleich mit Geräten nützlich ist, deren Schweißanordnung nicht dokumentiert ist. Trotzdem sind kompatibles Material und eine saubere, flache Öffnung erforderlich. Eine höhere Hitzeeinstellung kann Lebensmittel in der Schweißnaht, eine Falte oder einen falsch positionierten Beutel nicht zuverlässig ausgleichen.

Flüssigkeiten gehören in die Kammer

Der Hersteller unterstützt ausdrücklich die Verwendung mit flüssigkeitsreichen Lebensmitteln wie Suppe, Sauce und Marinade. Der gefüllte Beutel kommt in die Kammer, in der sich der Druck um ihn herum verändert. Lassen Sie heiße Lebensmittel abkühlen, lassen Sie genügend ungefüllten Platz und achten Sie auf Ausdehnung. Prüfen Sie anschließend sowohl die Packung als auch den Schweißbereich, bevor Sie die nächste Portion einlegen. Flüssigkeiten verpacken zu können bedeutet nicht, dass das Gerät verschüttete Flüssigkeiten einfach ignorieren kann.

Normale Kammerbeutel benötigen keine strukturierten Luftkanäle, wie sie bei externen Absauggeräten verwendet werden. Dadurch ändern sich die benötigten Verbrauchsmaterialien. Kaufen Sie Beutel, die zur Kammer und zum vorgesehenen Verwendungszweck passen. Auf der aktuellen Seite wird außerdem die Mylar-Kompatibilität beworben, doch Beuteldicke und passende Hitzeeinstellung müssen sich weiterhin nach dem genauen Material und der mitgelieferten Anleitung richten, nicht nach einer pauschalen Regel, stets die höchste Hitze zu verwenden.

Ein größeres Gehäuse braucht einen sinnvoll eingerichteten Arbeitsbereich

Die angegebenen Geräteabmessungen betragen 14 mal 14 mal 8.5 inches, das Gewicht liegt bei 22 Pfund. Wenn Sie häufig vakuumieren, ist ein fester Platz auf der Arbeitsplatte daher attraktiv. Das bedeutet auch, dass das Gerät für ein paar Portionen aus einem niedrigen Regal zu holen einen beträchtlichen Teil des Arbeitsablaufs ausmacht. Heben Sie es beim Umstellen am gesamten Gehäuse und mit sicherem Griff an und verwenden Sie es anschließend auf einer ebenen, stabilen Fläche.

Die Höhe bei geschlossenem Deckel sagt nichts über den Platzbedarf bei geöffnetem Deckel aus. Prüfen Sie vor der Wahl eines festen Standorts den Zugang zum Einlegen unter Hängeschränken. Lassen Sie Platz, um die Leiste zu entfernen und die Kammer wie angewiesen zu reinigen. Die Trocken-Wippenpumpe benötigt kein Vakuumpumpenöl, aber Schweißkomponenten und Dichtung müssen weiterhin gereinigt, geprüft und irgendwann ersetzt werden.

Zubehör- und Marinierfunktionen haben ihre Grenzen

Der mitgelieferte Schlauch ist für kompatibles externes Zubehör vorgesehen; ein Satz Kanister oder Aufsätze für Mason-Gläser wird nicht mitgeliefert. Wenn wiederverwendbare Behälter wichtig sind, sollten Sie diese Anschaffungen und den dafür nötigen Stauraum einplanen. Die Marinierfunktion ist ein separater Modus zur Lebensmittelzubereitung und kein Beleg dafür, dass ein Beutel für die Aufbewahrung versiegelt wurde.

Für Chargen mit aufrecht stehenden Gläsern bietet der JARMAX eine deutlich tiefere Kammer und ausdrückliche Hinweise zum Beladen mit Gläsern. Für Suppe oder Fleisch im Beutel ist das breitere Beutelformat des USVXL relevanter. In beiden Fällen ersetzt Vakuumverpacken weder Kühlung noch Einfrieren noch ein geeignetes Einmachverfahren.

Am besten eignet sich das Gerät für wiederholtes Verpacken in Beuteln

Wählen Sie den USVXL, wenn Kammerbeutel im Format elf mal dreizehn Zoll und unkomplizierte Voreinstellungen zu den Portionen passen, die Sie tatsächlich zubereiten. Wählen Sie den USV32 für den Edelstahl-Innenraum und die Zeiteinstellung oder den USV20 für breite, aber kürzere Beutel und einen geringeren dokumentierten Platzbedarf bei geöffnetem Deckel. Das USVX kommt infrage, wenn ein schmalerer Beutel ausreicht und ein kleineres Gehäuse wichtiger ist als die zusätzliche Breite.

Quelle: aktuelle Produktspezifikationen und Lieferumfang für USVXL.