FoodSaver Elite VS5930 Liquid+-recension

FoodSaver Elite VS5930 är det silverfärgade återförsäljarpaket som beskrivs i tillverkarens information om VS5900-family. De särskiljande tillbehören i startpaketet är två rullar och en flaskpropp, tillsammans med Easy Fill-påsar och förskurna värmeförseglingspåsar. Maskinen kombinerar försegling av vätskepåsar som uppfyller kraven, manuell Pulse-kontroll, inbyggd rullförberedelse och en utdragbar tillbehörskoppling. Den passar bäst för någon som vill ha de här funktionerna och räknar med att använda den medföljande proppen, snarare än att välja enbart efter antalet saker i förpackningen.

Den medföljande proppen är en separat förpackningslösning

Proppen används via den utdragbara kopplingen med en kompatibel originalflaska som innehåller en vätska utan kolsyra. Följ tillbehörets instruktioner om fyllning och anslutning, inklusive kravet på tomt utrymme. Vätskan stannar i flaskan med den här metoden; det betyder inte att maskinen kan vakuumera vilken tunn vätska som helst i en påse med öppen ände. En flaska, en behållare med ventil och en värmeförseglad påse är tre olika lösningar.

Kopplingen är fortfarande ansluten till den elektriska basen. Om flaskor eller behållare vanligtvis står någon annanstans i köket bör du ta hänsyn till slangens räckvidd och var apparaten ska stå. Jämför med FoodSaver Mini om det är viktigt att kunna placera pumpen fristående, och kontrollera samtidigt vilken separat inköpt propp eller koppling det valda Mini-paketet kräver.

Vätskepåsar måste uppfylla den angivna tjockleksgränsen

Elite-läget för påsar kräver en viskositet på minst 1.39 mPa·s. FoodSaver anger som praktisk jämförelse att vätskan inte får vara tunnare än kycklingsoppa med nudlar, och produktinformationen utesluter vatten. Det räcker inte att kalla en blandning för sås: en tunn sås kan falla utanför kravet. För påsar med tunn, avsvalnad vätska är en dokumenterad kammarrutin, till exempel USV20 en mer relevant jämförelse.

Följ påfyllningsgränserna i bruksanvisningen såväl som kravet på tillräckligt fritt utrymme ovanför innehållet. Den rekommenderar högst en quart i en quartpåse och en halv gallon i en gallonpåse. Håll såsen borta från insidan av påsens väggar ovanför innehållet och använd sedan Liquid-läget och rätt påfyllningssekvens. Droppbrickan är till för uppsamling och rengöring, inte en anledning att strunta i de här förberedelsegränserna.

Manuell Pulse ger en annan sorts kontroll

Den separata Pulse-knappen kör vakuumeringen så länge den hålls intryckt; du väljer själv när påsen ska förseglas. Då kan du följa hur en portion komprimeras i stället för att vänta på att hela den automatiska vakuumsekvensen ska bli klar. Inställningarna Dry, Moist och Sous Vide är avsedda för andra angivna påsrutiner; tillbehörets Marinate-läge är en vakuum- och luftinsläppssekvens med en kompatibel behållare.

När du förpackar en vanlig påse matar du in öppningen i visningsområdet och håller den centrerad tills den automatiska avkänningen stänger locket. Håll händer och föremål borta från de rörliga delarna. Välj sedan avsett läge och tryck på Vacuum. Den automatiska fastspänningen minskar antalet manuella moment för att stänga apparaten, men noggrann förberedelse och val av rätt funktion är fortfarande användarens ansvar.

Två rullar passar en återkommande rutin för påstillverkning

I paketförteckningen för VS5930 listas två rullar på 11-inch gånger 10-foot, tre Easy Fill-påsar i quartstorlek och två i gallonstorlek samt tre förskurna påsar i quartstorlek och två i gallonstorlek. Rullfacket och skäraren gör att du kan tillverka påsar i längder som passar olika portioner. Förbered den första ändförseglingen, dra ut materialet som behövs och följ Express-sekvensen, som förseglar nästa påses ände samtidigt som den färdiga påsen skärs loss.

Extra material på startrullen är användbart bara om påsar från rullen passar din rutin. Om de flesta portioner hamnar i förskurna påsar bör du inte välja ett större rullfack enbart för de medföljande rullarna. Vänta 20 sekunder mellan förseglingarna och lämna tillräckligt med utrymme framför apparaten för att stödja en fylld påse. Modellfamiljens hölje anges vara 15.98 inches långt, 6.35 inches brett och 9.11 inches högt; det behövs extra utrymme bakom för att komma åt rullfacket och för att locket ska kunna röra sig.

Jämför det faktiska paketet, inklusive det som saknas

I tabellen för VS5930 listas ingen femkopparsbehållare för Preserve & Marinate och inga zip-påsar för nybörjare. De ingår i det större VS5960-paket. Om en medföljande styv behållare är avgörande är VS5960 den relevanta förpackningen. Om en flaskpropp inte behövs kan du jämföra med den påsinriktade VS5910 eller en annan maskin med de kontroller du behöver.

Bekräfta den exakta modellen VS5930 och kartongens innehåll innan du beställer. FoodSavers pakettabell och reservdelssida anger olika siffror för dess återförsäljar-SKU, så modellbeteckningen och utrustningen som listas är mer användbara här än att anta att ett omtvistat nummer identifierar alla säljares förpackningar. Den avvikelsen är ingen anledning att ersätta den med ett annat Elite-paket.

Efter användning kopplar du ur apparaten och rengör den löstagbara brickan, de fasta packningsområdena och behållaren i det handhållna tillbehöret enligt instruktionerna. Låt sedan de rengjorda delarna torka. Välj VS5930 för ett hushåll som använder rullar och kommer att använda den medföljande flasklösningen och lägena för vätskepåsar som uppfyller kraven. Välj en enklare rullmaskin om du sällan behöver de funktionerna, eller en lämplig kammarmaskin om du behöver förpacka tunna vätskor i påsar.